Theo số liệu công bố của Tổng cục Thống kê, trong 3 tháng đầu năm 2018, cả nước xảy ra 20 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 502 người mắc, trong đó 3 trường hợp tử vong. Riêng tháng 3-2018, cả nước xảy ra 12 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 233 người mắc, 216 người phải nhập viện, 3 người tử vong. Về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), có 2 vụ do độc tố tự nhiên, 3 vụ do vi sinh vật, 3 vụ do hóa chất, 4 vụ chưa xác định nguyên nhân. Điều đáng nói là tình trạng ngộ độc rượu chứa cồn công nghiệp methanol, ngâm cây rừng có chứa các độc tố tự nhiên trong mùa lễ hội xuân vẫn ở mức báo động.

Riêng tại Ninh Bình, 3 tháng đầu năm không để xảy ra các vụ ngộ thực phẩm và không có trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong mùa Lễ hội năm 2018, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tiến hành thành lập các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các hành vi vi phạm các quy định của nhà nước về an toàn thực phẩm.